Maria Galassi a Bacco a Palazzo, Ferrara

Torna Bacco a Palazzo, l’appuntamento enoturistico che unisce i vignaioli provenienti da tutta Italia, con prodotti frutto dei loro territori. L’evento, che si svolgerà sabato 20 e domenica 21 gennaio 2018 nella splendida cornice di Palazzo Roverella, a Ferrara, sarà un’occasione per degustare e acquistare i nostri vini. Il costo del biglietto è di 12 euro[…]

Scaloppe di Branzino, Patate schiacciate e ripassate con Scalogno, emulsione di Prezzemolo by Giorgia Lagosti

Scaloppe di branzino (o orata)  questo delicato piatto lo abbiamo abbinato al bianco della linea Smembar. Al palato sapido e fresco, è perfetto con piatti a base di pesce. Sarete colpiti dal piacevole bouquet di note di sambuco e fiori bianchi. INGREDIENTI (per 4 persone) 4 branzini di circa 450/500 grammi l’uno, squamati e ridotti a filetti[…]