Panpepato Il panpepato o panpapato è un dolce tipico natalizio del centro Italia: ha origine umbre e laziali ma anche nella tradizione del ferrarese se ne trovano tracce. La sua origine sembra risalire al XV secolo e viene chiamato così perché molto ricco di spezie.  Lo abbiamo abbinato al nostro Stramat, passito dolce di uve[…]